一、烟道清洗范围：专家讲到其清洗的范围有烟管道、灶台、烟罩、过滤净化器、风机等地方，每个部位的清洗方法如下：

　　1、整组的烟管道包括有油污档板、出入口四壁和管道内等;

　　2、灶台包括锅的边沿、灶面、阀门、水管道、煤气管道等;

　　3、烟罩包括有横梁罩、档板、表面、箅子等;

　　4、过滤净化器包括其的四周和表面记过滤网等;

　　5、风机包括有扇叶、其的表面和四周等。

　　二、烟道的清洗步骤

　　1、如果是人工，可以采用铲刀铲除烟道内沉积的油垢，如果抽风口不能进人，那么要采用切割设备先进行开口，然后人员进去把油垢清除。

　　2、在油垢彻底铲除之后，要按照比例配好的烟道清洗液，再采用专用的烟道清洗机对其进行喷射清洗，用此来除去油渍，再用清水进行喷射清洁。

　　3、对死角和喷射机清洗不到的地方，我们可以进行人工的擦拭。

　　4、如果有开口，清洗完后要进行回补，一般烟道的清洗标准是不准跑风漏气的。

　　进行了一定的清洗之后，才会保证食物的干净和安全，才能彻底保证家人身体的健康，所以使烟道得到及时的清洗是很重要的。