①判断产品质量是否合格。

　　②确定产品质量等级或产品缺陷的严重性程度，为质量改进提供依据。

　　③了解生产工人贯彻标准和工艺的情况，督促和检查工艺纪律，监督工艺质量。

　　④收集质量数据，并对数据进行统计、分析和计算，提供产品质量统计考核指标完成的状况，为质量改进和质量管理活动提供依据。

　　⑤当供需双方因产品质量问题发生纠纷时判定质量责任。