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烟道清洗方面的规定或者规范有哪些

　发布时间：2014-12-25

　　《北京市餐饮经营单位安全生产规定》第二十五条餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次，清理应当做好记录。

　　其它的可以找相关资料了解的!


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